Steaks ou saucisses végétales : que les lobbys de la viande arrêtent de prendre les consommateurs (...)
N’en déplaise aux VRP de la filière viande, les substituts végétaux, qui empruntent des termes connus de boucherie-charcuterie, ne participent pas à la confusion sur les étiquettes. Au contraire : ils permettent de se tourner vers des alternatives aux produits (...)
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